1、保鲜库
温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。
2、冷藏库
温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围。
3、速冻库
库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。
4、低温库
温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间嫩的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格
医药冷库在药店、医院、社区卫生所、疾控中心比较常见,不同的药品、生物试剂、血液、血浆、药材、疫苗、所需求的温度都不一样,常见的医药冷库温度范围:1、2-8℃可用于存放疫苗、生物制品、药品等,1-5℃可...
冷冻库:冷冻库的温度一般为-22~-25.它利用各种制冷设备,即人工制冷,使房间保持在一定的低温。 低温储藏的特点是不时地将食品逐渐放入冷库。 一段时间后,冷库的储存温度达到-25℃。 这段时间没有特...
高温冷库: 恒温冷藏库,也可称高温库,主要用于贮藏新鲜的蛋品,水果,蔬菜,花卉,中药材,以及高档家具和衣物等商品,贮藏品种不同,要求室温也不一样,一般是0-4℃之间,冷却设备采用空气冷却器,安装在库房...